Bouchée à la reine escargots et cèpes
Une recette d'entrée facile et rapide par marylineH
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
10 bouchées à la reine 1 boîte d'escargots1 petit oignon jaune1 gousse d'ail250 ml de crème liquide10 cl de vin blancSelPoivre Cèpes PersilBasilicMatière grasse
Préparation:
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2014/11/bouchees-aux-escargots-et-aux-cepes.html#links
1/ Eplucher et émincer l'oignon.
2/ Dans une sauteuse, mettre la margarine et faire revenir les oignons émincés, l'ail haché. Sel, poivre.
Ajouter les cèpes.
3/ Incorporer le vin blanc.
Laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps.
4/ Mettre les escargots égouttés, persil, basilic. Sel et poivre si besoin.Puis terminer par la crème liquide et poursuivre la cuisson 5 à 10 minutes.
5/ Garnir les bouchées avec la farce d'escargots.
Enfourner pour 10 minutes à 180 °.
Servir de suite.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 92 kcal
Protéines 0,8 g
Glucides 2,3 g
Lipides 6,1 g
Publié par marylineH
7 commentaires
Lolito
Très bon. J’ai utilisé des morilles surgelés et leur jus. Ça match...
Ma truffe 2
moi aussi j'adore !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
marylineH
MERCI , oui je suis contente de moi mdr .... c'est super bon et le lendemain, il en restait 2 j'avais peur qu'elles deviennent un peu sèches et ben non , j'ai réchauffé au micro ondes ....je me suis régalée le midi aussi du coup
fanfan
J'adooooore !
Anettes7024
Je dis comme Jean, belle association!
italmo
BELLE RECETTE DE BOUCHEES QUI CHANGE
jeanmerode
de bonnes bouchées,beau mariage