** la recette du merveilleux gâteau fondant/mousseux au chocolat de L.Salomon avec de la fraise et des pralines rose !**
Une recette de gâteau originale par avocat & chocolat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients pour un gâteau de 16 cm de diamètres ( soit 4/6 personnes environ)
-100g de chocolat noir ( Ici 70 % cacao),
- 80ml de lait d’amande* ( ou lait de vache, soja...),
-2 oeufs,
-1 c. à soupe bombée de purée d’amande blanche ( Ici purée d'amande complète ),
-1 c. à soupe rase de farine ( ici farine de blé semi -complète),
-3 c. à café de confiture de fraise ( ici maison par belle maman ),
- 60 g de pralines roses mixées,
Préparation:
Préparation du gâteau mousseux chocolat/fraise/pralines roses.
Préchauffer le four à 160°C. Casser le chocolat dans une casserole, ajouter le lait. Laisser fondre à feu très doux. Hors du feu, ajouter les jaunes d’oeuf, la purée d’amande, la farine et la confiture. Bien mélanger. Battre les blancs en neige souple, et incorporer délicatement au mélange. Verser dans un moule (ici rond en silicone de 16 cm de diamètre) la moitié de la préparation, parsemer de la moitié des pralines roses mixées, mettre le reste de la préparation chocolatée et enfin le reste des pralines en pluie.
Enfournez pour 18 minutes à 160°.
Mettre immédiatement au frais, sur le rebord d’une fenêtre par exemple. Servir bien frais.
Vous pouvez également utiliser un moule à cake (pas trop large : 20 cm de diamètre maxi - pensez à mettre du papier cuisson pour faciliter le démoulage, ou huillez le.
*Si vous choisissez un autre lait, attention : le lait d’amande est naturellement doux et il est généralement sucré, donc en le remplaçant il faudra tenir compte de cette donnée, et ajouter un peu de sucre ou de confiture pour compenser.
Verdict : Extra fondant-Extra mousseux - Extra bon !!
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Une portion (env. 90 g) :
Calories 226 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 13,1 g
Lipides 13,1 g
Publié par avocat & chocolat
4 commentaires
Manon
Bonjour!
Vos recettes sont toujours très recherchées et très soignées, elles sont toujours délicieuses!
Merci de partager votre savoir-faire et continuez de nous mettre l'eau à la bouche!
NADIA
MERCI POUR TOUTES CES RECETTE MANIFIQUE
anonyme
tres bon ce gateau
natadej
Les photos sont belles et donnent l'eau à la bouche.
Merci pour ce joli dessert !!!
J'aime décidement beaucoup tes recettes.