Pain de mie à la pâte magique
Une recette d'accompagnement moelleuse par mimine59
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
320 Gr de farine 1 Sachet de levure de boulanger 30 Gr de beurre 3 Cas de lait en poudre ou lait 1/2 écrémé 1 Cas de sucre Sel 18 Cl d'eau tiède
Préparation:
Une recette que j'ai vu un peu partout et qui m'a bluffé par le résultat... Cette pâte peux servir à faire pleins de chose et le pain est vraiment très moelleux même après plusieurs jours...
Pétrir tout les ingrédients hormis le beurre.
Quand la pâte forme une boule y ajouter le beurre et pétrir jusqu' à ce que la pâte se détache des parois.
La couvrir et laisser lever 1h30.
Ce laps de temps passé, dégazer la pâte sur un plan de travail fariné.
La rouler en boudin et la placer dans un moule à cake couvert de papier sulfurisé et laisser à nouveau lever 1h.
Préchauffer le four à 180°C.
Badigeonner la pâte de lait et enfourner 30 mn.
Laisser refroidir avant de démouler.
Mots-clés: boulange, pâte magique
Une portion (env. 90 g) :
Calories 243 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 39,8 g
Lipides 3,8 g
Publié par mimine59
Votes
- campanule a trouvé ça délicieux!.
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
mimine59
y a pas de quoi tu me diras le résultat !!!
lafeecrochette
Trop top, je vais essayer, merci Mimine !
mimine59
pentrez je te la conseille vivement merci à toutes bisous
marylineH
Super pain de mie, je vais tenter bisousssssss
campanule
très beau pain merci pour cette recette
pentrez
J'ai trouvé cette pâte magique sur le site, mais je ne l'ai jamais essayée. Ton pain de mie est très beau