Galettes au maïs et comté
Une recette de plat simple et rapide par comeleo
1 Commentaires
98 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Petite boîte de maïs (140g) 2 Oeufs 60 G de lardons fumés 50G de farine 40 G de comté 2 C. À soupe de coriande ciselée 20 G de beurre Huile Sel Poivre
Préparation:
Faire dorer les lardons à la poêle sans matière grasse. Mixer la moitié du maïs égoutté. Couper le comté en fines lamelles. Mélanger dans un saladier les lardons, le maïs mixé et le reste de maïs egoutté, le comté, la farine, les jaunes d'oeufs et la coriandre. Saler peu, poivrer.
Monter les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation. Chauffer dans une poêle le beurre avec un filet d'huile. Poser 4 cuillerées de pâte en les espaçant bien, les aplatir légèrement. Dorer 3 à 4 minutes de chaque côté. Servir aussitôt, accompagné d'une salade.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 197 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 8,2 g
Lipides 12,9 g
Publié par comeleo
Merci !
Magalie1975
il faudra que je teste ta recette qui a l'air délicieuse.