Hachis parmentier
Une recette de plat inventive par marylineH
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1.5 kg de pommes de terreLait selon que vous aimez les purées épaisses ou non.1 haut de cuisse de poulet800 gr de chair à saucisse900 gr de viande hachée2 oeufsChapelure (ici aromatisée au laurier)SelPoivre Persil1 oignonRâpé
Préparation:
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2014/11/hachis-parmentier.html#links
Pour utiliser la dernière cuisse en papillote.
Faire la purée :
Ecraser les pommes de terre en ajoutant peu à peu le lait chaud. Sel, poivre. Mettre du beurre (selon vis goûts).
Mélanger.
Préparer la farce :Dans un saladier, mélanger les viandes, les oeufs, l'oignon épluché et coupé en lamelle, chapelure, sel, poivre et persil.
Mélanger .
Dans un plat à gratin :Mettre la viande.
Recouvrir avec la purée.
Parsemer de fromage, sel et poivre.
Au four 180 ° pour 15 à 20 minutes environ. Le temps de gratiner le râpé.
Mots-clés: hachis parmentier, pomme de terre, purée, reste de poulet, viande
Une portion (env. 570 g) :
Calories 1054 kcal
Protéines 51,0 g
Glucides 39,7 g
Lipides 68,0 g
Publié par marylineH
8 commentaires
katcelau
A tradition tradition bien de chez nous comme c est bon ,,, biz kat
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
depuis le temp que je veux essayer cette version faut que je my mette à mon tour !!
marylineH
Mdr je vais rectifier hihihi mdr bisous
Mamyloula
Un haut de cuisse de quoi ? la tienne lol bisous
Oh la gourmande
Miam j'adore le hachis...
italmo
c'est vrai la chair à saucisse done plus de gout
un bon hachis avec une bonne salade quelle délice
Notre am❤ur de cuisine
Avec la chair a saucisse sa doit donner plus de gout bonne idée je prend miiiiammmm!
mimine59
Un plat comme j'aime