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Gâteau au chocolat et mandarines à la crème au citron

Une recette de gâteau au chocolat inventive par Mamyloula

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (9 votes)
28 Commentaires
302
recette Gâteau au chocolat et mandarines à la crème au citron

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour le gâteau : 100 gr de chocolat noir, 50 gr de beurre, 50 gr de farine à gâteau, 80 gr de sucre, 3 œufs2 clémentines
Pour la crème citron : 3 cas de maïzena (30grammes voir moins si vous la voulez moins épaisse)3 œufs, 100 gr de beurre, 100 gr de sucre, 150 ml de jus de citron (environ deux à trois citron selon le fruit)

Préparation:

Je me suis basée sur la recette de mimine 59 pour la voir cliquer ici


Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.


recette Gâteau au chocolat et mandarines à la crème au citron


Pendant ce temps éplucher les clémentines et séparer les quartiers.


recette Gâteau au chocolat et mandarines à la crème au citron


Quand le chocolat et le beurre sont fondus, mélanger bien et ajouter le sucre.


recette Gâteau au chocolat et mandarines à la crème au citron


Puis hors du feu ajouter un à un les oeufs entiers, en continuant de mélanger, puis ajouter la farine.


recette Gâteau au chocolat et mandarines à la crème au citron


Verser la pâte ainsi obtenue dans un moule à cake.


recette Gâteau au chocolat et mandarines à la crème au citron


Poser dessus les morceaux de clémentines en les enfonçant un peu.


recette Gâteau au chocolat et mandarines à la crème au citron


Cuire dans un four préchauffé à 180 C° pendant 20 minutes.


Pendant ce temps faire la crème :


Mettre la maïzéna dans le jus de citron et fouetter.


recette Gâteau au chocolat et mandarines à la crème au citron


recette Gâteau au chocolat et mandarines à la crème au citron


recette Gâteau au chocolat et mandarines à la crème au citron


Dans un récipient fouettez les oeufs, puis ajouter le sucre pour obtenir un mélange blanchâtre et mousseux.


recette Gâteau au chocolat et mandarines à la crème au citron


Ajouter le mélange maïzéna/citron.


recette Gâteau au chocolat et mandarines à la crème au citron


Puis le beurre par petits morceaux.


recette Gâteau au chocolat et mandarines à la crème au citron


Chauffer le tout jusqu'à obtention d'une crème.


recette Gâteau au chocolat et mandarines à la crème au citron


recette Gâteau au chocolat et mandarines à la crème au citron


Entre temps : A la sortie du four, laisser tiédir un peu le gâteau, puis le décoller des bords et du fond mais le laisser dans le moule.


recette Gâteau au chocolat et mandarines à la crème au citron


Mettre la crème dessus jusqu'au bord du moule et laisser refroidir le tout.


recette Gâteau au chocolat et mandarines à la crème au citron


recette Gâteau au chocolat et mandarines à la crème au citron


Poser dans le réfrigérateur et déguster très frais, avec ou non de la chantilly (voir mes recette en cliquant ici pour la recette au siphon ou cliquer ici pour la recette à la main)


recette Gâteau au chocolat et mandarines à la crème au citron


Mots-clés: chocolat, citron, clémentines, gâteau

Une portion (env. 210 g) :
 Calories 528 kcal   Protéines 8,3 g   Glucides 45,4 g   Lipides 30,9 g  

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28 commentaires

Mamyloula

Merci Rosemary bonne soirée bisous

jeudi, 17 janvier 2019, 20:40 # -

Rosemary

Très bon et goûteux

mardi, 15 janvier 2019, 22:27 # -

Mamyloula

Merci carelle, teste le et dis moi ton avis bizzzzz

lundi, 23 janvier 2017, 11:17 # -

carelle

Il me semble que se gateau est trés bon

dimanche, 22 janvier 2017, 18:59 # -

Mamyloula

Alors bon appétit Daniela bisous et merci

dimanche, 07 décembre 2014, 11:33 # -

Daniela

a essayer en urgence!! j'aime le melange citron/chocolat

samedi, 06 décembre 2014, 13:53 # -

Mamyloula

Merci sabrina bises

vendredi, 05 décembre 2014, 11:21 # -

sabrina

Ça a l air bon merci

jeudi, 04 décembre 2014, 07:48 # -

Mamyloula

Bisous et merci Patalva

lundi, 01 décembre 2014, 10:40 # -

PATALVA

quel beau gâteau pour utiliser des clémentines qui traînent . Bises

dimanche, 30 novembre 2014, 20:59 # -

Votes

PATALVA, Rosemary et 7 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (9 votes)

 =  9 votes

Ils ont envie d'essayer

 302Invité, julie7 et 300 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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