CANADERLI ET BOEUF AU BOUILLON
Une recette de boeuf proposée par italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Morceaux de boeuf pour faire un bouillon1 Oignon clous de girofle. Laurier. Thym
Pour les canaderli : 100 Grs de pain rassis 1 oeuf2 Petites tranches de jambon cuit. 2 Cs de parmesan rape. Environ 1 verre de lait chaud. Sel poivre muscade persil celeri branches. Marmite bouillon knorr. 1 Poireau1 Oeuf et 2cs de farine
Préparation:
Dans une cocotte mettre la viande avec les aromates et faire cuire 2 heures ou plus (selon les gouts) moi j'aime bien cuit.
Pendant ce temps dans un saladier mettre le pain rassis avec le lait chaud et le laisser bien s'impregner puis l'ecraser pour faire partir l'exces de liquide. Ajoutez le persil hache, le jambon coupe en petits morceaux, le parmesan rape, la farine la muscade sel et poivre bien remuer et ajoutez l'oeuf et bien malaxer le tout pour pouvoir faire des boulettes.
Fariner les boulettes et les faire cuire dans le bouillon.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 132 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 11,6 g
Lipides 3,9 g
Publié par italmo
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- wakanda a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
marylineH
Connais faut que je fasse bisoussss
Souimanga
Je ne connaissais pas.. merci, ça me plaît beaucoup!
wakanda
encore une belle recette pour utiliser le reste de pain
jeanmerode
superbe recette