Brioche aux pépites de chocolat (La meilleure)
Superbe recette j'adore merci pour le partage - reva
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
250g de farine40g sucre5g de sel1 oeuf100 ml de lait tiède1 sachet levure boulangère sèche40 de beurre à température ambianteDes pépites de chocolat
Préparation:
Diluer la levure dans le lait tiède avec un peu 1/2 cac de sucre laisser reposer 15 min.
Dans la cuve du robot mettre la farine le sucre le sel le sucre vanillé mélanger.
Ajouter l'oeuf et pétrir 2 min.
Ajouter le mélange lait levure pétrir 5 min.
Incorporer le beurre et pétrir 10 min.
Si la pâte vous semble vraiment trop liquide ajouter une cuillère à soupe rase de farine mais pas plus !!
Filmer votre saladier et placer le dans un endroit chaud pendant 1h à 2h il faut que la pâte double de volume.
Dégazer votre pâte et incorporer les pépites de chocolat.
Découper en 3 pâtons identique et former des boudins avec chacun d'entre eux et former votre tresse.
Placer la tresse dans un moule à cake beurré fariné.
Couvrir d'un torchon propre et laisser lever de nouveau 1h30.
Badigeonner d'un mélange oeuf et lait.
Enfourner 25 min à 175° Sur la grille juste en dessous de celle du milieu.
http://www.lacuisinedenad.com/2014/12/brioche-aux-pepites-de-chocolat.html
Pour 100 g :
Calories 256 kcal
Protéines 9 g
Glucides 47 g
Lipides 1 g
Publié par La cuisine de Nad
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
gwenc57
excellente!!
Invité
Juste parfait
Nath
Superbe recette
Invité
175 degré en chaleur tournante ou normale?
reva
superbe recette j'adore merci pour le partage
jeanine
hum ça a l'air bon, je vais essayer et je dirais après ce que je pense. Merci. Bises.
Justine-cuisine (ephemer)
miam ! trop bonne !