Le Nontronnais ou bûche aux châtaignes
Une recette de dessert chocolatée par pepere52
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
800 G de marrons en conserve250 G de beurre doux pommade200 G de sucre1 Sachet sucre vanillé2 Cuillères à soupe de rhum brun 3 Morceaux de sucreGlaçage150 G de chocolat 60 %50 G de beurre
Préparation:
Cette recette est tirée d'une émission de télévision : Les carnets de Julie diffusée le 09/11/2013 sur France 3 proposée par Brigitte et Andrée.
Faire cuire les marrons 12 mn à la vapeur avec les trois morceaux de sucre.
Mixer les marrons encore chauds et y ajouter progressivement le beurre et le sucre et mélanger pour obtenir une belle consistance, sans oublier le rhum, puis mettre au frais une trentaine de minutes pour que le mélange durcisse légèrement.
Sortir le mélange et le façonner de façon à obtenir la forme d'une bûche que vous placerez à nouveau au froid.
Faire fondre le chocolat au bain-marie puis y ajouter le beurre en morceaux et répartir ce mélange fondu au pinceau sur la bûche, décorer à l'aid'une fourchette pour former les nervures de l'écorce du bois.
Mettre à nouveau au froid pour une ou deux heures.
Et se régaler.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 903 kcal
Protéines 35,0 g
Glucides 52,5 g
Lipides 57,5 g
Publié par pepere52
Votes
- campanule a trouvé ça délicieux!.
- Geneviève a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Geneviève
Il semblerait que cette recette soit pour 12 à 14 personnes et non pour 6 personnes.
Je suis nontronnaise, je la fais régulièrement à Noël pour le plus grand plaisir de mes petits enfants et enfants.
campanule
très belle recette merci et bonne journée