FRICASSEE DE SANGLIER TOMATES ET OLIVES
SERVIR AVEC RIZ OU PATES OU PUREE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Un morceau de sanglier dans la cuisseDes olives vertes et noires1/2 Boite de pulpe de tomates1 Oignon. 3 Gousses d'ail. Thym laurier myrte. Sel et poivre.
Préparation:
Taillez le morceau de viande en morceaux et les faire dorer dans une cocotte avec de l'huile d'olive l'oignon coupe en morceaux l'ail ecrasee et saupoudrez de farine bien remuer et ajouter la pulpe de tomate les herbes aromatiques sel et poivre un peu d'eau et laissez mijoter 2 heures et demi.
En fin de cuisson ajoutez les olives et laissez un petit quart d'heure.
Servir avec riz ou pates ou puree (au choix selon les gouts).
Une portion (env. 150 g) :
Calories 164 kcal
Protéines 3,1 g
Glucides 21,4 g
Lipides 1,5 g
Publié par italmo
7 commentaires
marylineH
Ah la chasse a été fructueuse, c'est cool. Belle assiette, bisousss
Délices&Saveurs
J'adore le sanglier !!!!! très beau plat
wakanda
miam je m'en leche les babines
Anettes7024
Chouette idée savoureuse
alexdavio
Très bonne idée pour les fêtes!!
ladyofnight
une bonne recette de sanglier bien contente d'etre revenue parmi vous bises
jeanmerode
une bonne recette de sanglier