Soupe onctueuse au broccoli
Une recette de soupe proposée par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 beau broccoli détaillé en bouquets et la tige pelée et coupée en rondelles fines 1 gousse d'ail émincée 2 tasses (1/2 litre) de lait de soja (ou de vache) 1 c. à café de tamari ou autre sauce de soja 1 c. à café de muscade en poudre 1/4 c. à café de sel poivre au goût une pincée de poivre de Cayenne
Préparation:
Cuire le broccoli à la vapeur environ 7 minutes.
Placer le broccoli cuit et les autres ingrédients dans le blender et actionner jusqu'à obtention d'un mélange lisse. Si c'est trop épais à votre goût, ajouter un peu d elait.
Faire réchauffer et ajouter le poivre avant de servir.
Mots-clés: broccoli, lait de soja, sauce de soja
Une portion (env. 130 g) :
Calories 63 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 5,3 g
Lipides 1,3 g
Publié par félicia
Votes
- kiyoshai a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
italmo
une belle soupe
kiyoshai
j adore cette soupe mmmm