Pain d'épices moelleux de Christophe felder
Type de recette: Difficulté: Pour: Temps de préparation: Temps de cuisson: Sous-titre:
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 g de farine de seigle25 g de farine de blé25 de fécule de maïs100 g de lait240 g de miel240 de marmelade d'orange amère15 g de cassonade1 sachet de levure chimique2 œufs80 g de beurre1/2 tsp de cannelle en poudre1/4 de tsp de mélange 4 épices1 étoile de badiane1/4 tsp (teaspoon) d'anis en poudre1/2 tsp de sel fin
Pour le nappage 100 g de confiture d'abricot1cs de marmelade d'orange amère
Préparation:
Tu fais cette recette ? Tu fonds de bonheur tellement c'est bon ! Moelleux à souhait ! Un goût équilibré d'orange et d'épices bref ! Aussi tôt fait aussitôt mangé.
Merci encore à c'est ma fournée qui m'a donné envie de le réaliser !
Les étapes
- Faites chauffer le lait avec la badiane et le miel (laissez infuser quelques min)
- Mélangez les farines, levure, sucre, confiture, œufs, beurre fondu et épices en poudre
- Ajoutez le mélange de lait, bien tout mélanger puis ajoutez le sel en dernier
- Beurrez et farinez un moule à cake
- Enfournez dans un four préchauffé à 150 degrés pendant environ 1 h
- laissez tiédir
- Démoulez délicatement et laissez complètement refroidir sur une grille
- Une fois froid le napper à l'aide d'un pinceau de confiture d'abricot et d'orange amère que vous aurez tiédit
- Decorez selon votre imagination !
- Conservez sois cloche
C'est vraiment divin !
Une portion (env. 150 g) :
Calories 469 kcal
Protéines 6,1 g
Glucides 75,1 g
Lipides 12,3 g
Publié par lilienette
boughaba nassira
mmmmm c'est bon et très beau car j'habite la ville des oranges amères chantée par Enrico Maçiais Constantine je vais faire ce délice et vous donnerai des nouvelles de ma téléportation vers mon enfance merci