Mini chou au beurre a l ail et escargot
Une recette d'entrée proposée par kiyoshai
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
pour la pate a choux : 1/4 d eau100 gr de beurre 125 gr de farine4 oeufs 1 pince de sel
Pour la farce : 1 ou 2 boite d escargot ( pas facile a trouver ) 150 gr de beurre 10 gr d ail 20 gr de persil un peut de sel et poivre
Préparation:
Pour les chou.
- Mettre 1/4 d eau + le beurre et le sel dans une casserole sur le feux. Portez le tout a ebulition quand le beurre a fondu ajoutez la farine avec une spatule en bois melanger le tout juste au moment que la pate se desseche... Enlever du feux et ajoutez vos oeuf melanger bien le tout pour bien imcorpore les oeufs.
Prechauffer le four a 180 °.
Mettre la pate dans une boche a douille fait des petit ta de pate sur une plaque beurrer laisser cuire +- 20 min.
Pour la farce surtout le beurre.
Couper l ail et haché le fait pareil avec le persil ajoutez le beurre poivrer et salé le tout.
- Dans une poile fait vondre un peut de beurre ajoutez vos escargot fait les revenirs 2 min laisser de coter.
- Quand vos chou sont cuit couper les en deux ajoutez sur une face le beurre a l ail et sur l autre l escargot refermer les.
Et fait les passer encore quelque minute au four.
Server chaud... Une bonne petit entre pour les fête tout la famille a bien aimée meme les enfants.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 650 kcal
Protéines 9,1 g
Glucides 21,2 g
Lipides 56,0 g
Publié par kiyoshai
Votes
- carine delaye a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
kiyoshai
carine je suis content que tu a su prendre la recette dit moi quoi si tu a bien aimé ?
Aurmelie
haaa sa doit etre bon je prend la recette pour ma mere comme elle adore les chou et les escargot
carine delaye
coucou ma belle je vois enfin ta recette je vais pouvoir la noté et la tester demain pour les fête bisou bisou a toi et ta famille