Tarte chocolat/framboise
Une recette de tarte chocolatée par Justine-cuisine (ephemer)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Pâte sablée de bonne qualité20Cl de coulis de framboises congélé2Feuilles de gélatine40G de sucre200G de chocolat noir20Cl de crème liquide entière
Préparation:
Préchauffer le four à 180°.
Cuire la pâte à blanc en posant une feuille de papier sulfu et des billes de cuisson, au bout de 15 min, retirer les billes et le papier cuisson et poursuivre la cuisson 10 min (ou jusqu'à une légère coloration de la pâte).
Sortir du four et laisser refroidir.
Parallèlement à la cuisson de la pâte, préparer le coulis de framboises.
Mettre les feuilles de gélatine à ramollir 10 min dans l'eau froide.
Faire chauffer le coulis congeler dans une casserole sans l'amener à ébullition, une fois le coulis chaud, ajouter la gélatine essorée et verser sur le fond de tarte.
Laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur minimum 1h.
Dans une casserole, sur feu doux, faire fondre le chocolat avec la crème, quand le chocolat est bien fondu verser le sur le coulis de framboise et réserver au frais quelques heures.
Sortir la tarte 10 min avant dégustation.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 286 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 29,2 g
Lipides 13,6 g
Publié par Justine-cuisine (ephemer)
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
Notre am❤ur de cuisine
sa a l'air succulent!