Aiguillettes de canard
Une recette de plat maison par Shana84
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
3 Magrets de canard1 Citron 1/2100G de raisins secs2 Cuillerées à café de rhum blancSel, poivre du moulin40G de beurre
Préparation:
Découpez les magrets en 18 aiguillettes de 50g environ.
Dans une sauteuse, faites-rapidement dorer au beurre de chaque côté.
Posez-les dans un plat et tenez-les au chaud à l'entrée du four.
Versez le miel dans la poêle, laissez-le mousser, ajoutez le jus de citron et les raisins.
Salez, poivrez.
Laissez cuire doucement 3 à 4 minutes et parfumez avec le rhum.
Très vite, versez cette sauce sur les aiguillettes de canard.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 498 kcal
Protéines 44,2 g
Glucides 9,8 g
Lipides 27,0 g
Publié par Shana84
