Charlotte façon tiramisu ananas

- Casser les oeufs en séparant le blanc des jaunes.

- Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'a l'obtention d'un mélange clair et mousseux puis ajouter le mascarpone petit a petit.

- Battre les blanc en neige et les incorporer délicatement a la préparation.

- Tremper la surface des biscuits (coté plat) dans un mélange café/rhum en veillant a conservé l'autre coté sec.

- Tapisser le fond et les cotés du moule a charlotte, puis mettre une couche de creme puis les ananas coupé en dés, remettre une couche de biscuit imbibé et une couche de crème et d'ananas, finisser par une couche de biscuit imbibé.

- Mettre une assiette sur le moule a charlotte en appuyant un peu dessus et conservé au frigo au minimum 4H. Au moment de servir saupoudrer de chocolat en poudre.

Il devrait rester trop de crème car c'est ma recette de tiramisu ananas que j'ai fait en charlotte, j'ai fait des ramequins a coté pour finir la crème.

Ils ont envie d'essayer