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Friture de lançons sauce tartare

Une recette de plat maison par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (4 votes)

4 Commentaires

159

recette Friture de lançons sauce tartare

Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

12 Lançons Huile 15 Cl de mayonnaise2 Échalotes8 Cornichons Une cac de capres2 Cas de persil haché 3 Tiges d estragonUn bouquet de ciboulette Un demi citronSelPoivreFarine

Préparation:

Videz et nettoyez les lançons. recette Friture de lançons sauce tartare Epluchez et hachez les échalotes. Coupez en petits dés les cornichons. Concassez légerement les capres. Ciselez l estragon, la ciboulette. Ajoutez le tout a la mayonnaise ( recette cliquez ici), ainsi que le jus de citron. Incorporez bien le tout. recette Friture de lançons sauce tartare Mettre une grande sauteuse sur feu vif avec 25 cl d huile a friture (arachide, pépins de raisin, etc). Salez et poivrez les lançons, puis les passez dans la farine. Faites-les frire, sortez-les, mettez-les sur un papier absorbant, séchez-les bien. Mettez-les sur un grand plat de service avec le bol de sauce tartare. recette Friture de lançons sauce tartare Servez de suite.

Mots-clés: capres, ciboulette, citron, cornichon, échalote, estragon, lançons, mayonnaise, persil

Une portion (env. 150 g) :
Calories 728 kcal Protéines 0,0 g Glucides 4,5 g Lipides 76,0 g

Publié par jeanmerode

Merci !

4 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

Superbe! j'arrive!

jeudi, 08 janvier 2015, 16:40 # -

italmo

QUEL BEAU PLAT DE POISSON ET SAUCE TARTARE
C'EST SUPER

jeudi, 08 janvier 2015, 16:32 # -

katcelau

jolie plat de poisson et la tartare est super!! bizzz kat

jeudi, 08 janvier 2015, 15:32 # -

épicurienne27

je ne connais pas ce pôisson

jeudi, 08 janvier 2015, 12:29 # -

Votes

- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
épicurienne27 a trouvé ça délicieux!.
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katcelau a trouvé ça délicieux!.
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italmo a trouvé ça délicieux!.
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