Recette indienne : Raita de carottes (frais et savoureux)
Une recette d'entrée simple et rapide par Pankaj
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
3 Yaourts natures 2 Carottes déjà bouillies 1 Cuillère à café de graines de moutarde Du sel Un peu de hing (asafoetida) optionnel Quelques feuilles de coriandre fraîche Un peu de ghee ou d'huile
Préparation:
Tout d'abord battre le yaourt. Ensuite écraser les carottes. Mélanger le yaourt et les carottes. Ajouter le sel et les feuilles de coriandre fraîche (mélanger)
Faire chauffer un peu de ghee dans une petite louche sur le gaz. Ajouter les graines de moutarde et l'asafoetida. Quand les graines créptitent, les ajouter dans le raita.
Mots-clés: carotte, cuisine, cuisine indienne, indienne, pankaj, raita, recette, vegetarienne, yaourt
Une portion (env. 210 g) :
Calories 90 kcal
Protéines 4,2 g
Glucides 8,4 g
Lipides 0,0 g
Publié par Pankaj
