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CUISSES DE POULET A LA PARISIENNE

Une recette que je fais régulièrement, c est un régale - fanfancountry

Recette de cuisine 4.83/5

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16 Commentaires

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recette CUISSES DE POULET A LA PARISIENNE

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Cuisses de poulet avec le haut des cuisses25 Cl huile d'olive2 Oignons jaunesSelPoivre1 Fond de volaille 50 cl30 Cl de creme fraiche epaisse50 Cl de vin blanc200 G de champignons de paris en boite (meilleurs frais)

Préparation:

Faire revenir les 4 cuisses de poulet dans l'huile. Lorsqu'elles sont bien dorees avec les 2 oignons saler, poivrer deglacer avec le vin blanc. Ensuite mettre la creme fraiche, et les champignons.

Mettre le fond de volaille. Laisser cuire une heure. Accompagner de riz.

Mots-clés: CUISSES DE POULET

Une portion (env. 500 g) :
Calories 1140 kcal Protéines 40,2 g Glucides 5,0 g Lipides 90,4 g

Publié par voh

Merci !

16 commentaires

Gabriel Champagne

Bonjour à tous ,
à la place du vin blanc, pour la même quantité , j'ai choisi la bière blonde ..avec une cuillère à soupe de moutarde fine .
Pas d'huile pour le poulet fermier du coin .
Pour les champignons, c'est.. rosé des prés avec juste deux petites trompettes des Maures finement hachées .
Temperature de cuisson..feu très doux, pour libérer toutes les saveurs .
En fin de cuisson je rajoute la crème liquide pour adoucir ..sinon, recette base intéressante .
A plus vous souhaitant le meilleur goût et plaisir de vivre .

jeudi, 06 juin 2024, 18:27 # -

fanfancountry

Une recette que je fais régulièrement, c est un régale!!!

vendredi, 01 mai 2020, 16:46 # -

KRISSKINOU

Bonjour à vous
J’ai testé hier et vraiment tout le monde a adoré !
Tous ont apprécié ma sauce
Metchiiiiii pour votre recette à renouveler
Kriss

vendredi, 21 décembre 2018, 16:30 # -

Invité

quelle temperature? reneignement important

samedi, 14 octobre 2017, 18:49 # -

Priss

Je trouve que l huile d olive 25 cl sa fait trop, donc j en est retiré et le fond de volaille 50cl sa fait aussi beaucoup , recette bonne malgré tout ma sauce ne ressemble pas a celle de la photos sauce pas aussi foncé .

mercredi, 01 avril 2015, 23:40 # -