Panna cotta fraise Tagada ® et vanille
Superbe et quelle belle présentation - Anettes7024
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Pour la crème Tagada ® 30cl de crème liquide entière 130g de vfraises Tagada ® 2 feuilles de gélatines soit 2g
Pour la crème vanille 30cl de crème liquide entière 1 gousse de vanille 2 feuilles de gélatine soit 2g 35 g de sucre vanillé
Pour la décoration 9 fraises Tagada ®
Préparation:
Panna cotta Tagada ®.
- Faire ramollir les feuilles dans de l'eau froide.
- Faire chauffer la crème liquide et les Tagada ® a feu doux dans une casserole, lorsque tous les bonbons ont fondu, porter à ébullition, puis laisser à feu très doux pendant 2 minutes.
- Retirer du feu, mettre les feuilles de gélatines essorées puis remuer.
- Mettre la préparation dans des ramequins ou des verres puis laisser reposer au frais environ 3 heures.
- Lorsque la panna cotta Tagada ® est prise, faire la panna cotta vanille.
- Faire ramollir les feuilles dans de l'eau froide.
- Faire bouillir la crème liquide, la gousses et la pulpe, et puis y ajouter le sucre vanillé.
- Sortir la gousse de la crème, et l'essorer pour enlever le reste de pulpe qu'il peut y avoir.
- Egoutter le gélatine et la mettre dans la crème 5 à 10 min après l'ébullition.
- Bien remuer au fouet pour que la gélatine soit bien fondue. Attendre quelques minutes que la Panna cotta refroidisse pour la mettre par dessus votre panna cotta Tagada ®.
- Placer au réfrégirateur au minimum 3 heures.
- Lorsque la panna cotta est prise, mixer 6 fraises et parsemer le dessus avec, puis décorer avec une fraise Tagada ®.
http://cuisiner-passion.over-blog.com/2015/01/panna-cotta-fraise-Tagada ®-et-vanille.html
Une portion (env. 250 g) :
Calories 397 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 14,7 g
Lipides 31,9 g
Publié par Oh la gourmande
Merci !
Votes
- mimine59 a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Oh la gourmande
Merci beaucoup
Notre am❤ur de cuisine
J'ai déjà une recette panna cotta Tagada ® mais je vais essayer la tienne avec la vanille dessus je préfère même! bisousss
Anettes7024
Superbe et quelle belle présentation ! Bravo
Mirabelle 54
Une vraie merveille dirait Charlotte aux Fraises !
Toujours de très bonnes recettes, de très bonnes explications sans parler de la qualité des photos , Un sans faute Bravo !!!
mimine59
J'adore la panna cotta faut que je fasse des emplettes