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Gaufres de pomme de terre au four façon tartiflette

Superbe recette original je vais l'éssayer - Notre am❤ur de cuisine

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recette Gaufres de pomme de terre au four façon tartiflette

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 8 gaufres 350 G de pomme de terre à purée40 G de beurre3 Oeufs75 Ml de lait 1 Reblochon450 G de lardons

Préparation:

Eplucher et laver les pommes de terre, les couper en gros morceaux et les cuire. Les écraser à l'aide d'un presse-purée puis ajouter le beurre et le lait, mélanger. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et monter les blancs en neige. Ajouter les jaunes à la purée et mélanger. Y incorporer les blancs en neige en deux fois. Préchuffer le four à 180°. Répartir la préparation dans le moule à gaufres et mettre à cuire environ 20 min. Laisser refroidir quelques minutes afin de bien pouvoir les démouler sans les casser. Faire griller les lardons dans une poêle.

Disposer sur chaque gaufre des lardons et du reblochon. Les passer au four préchauffé à 200° pendant 5 min.

Mots-clés: gaufres, lardons, pomme de terre, reblochon

Une portion (env. 270 g) :
Calories 501 kcal Protéines 24,0 g Glucides 10,7 g Lipides 34,7 g

Publié par prisca

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rosinette a trouvé ça délicieux!.
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Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
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katcelau a trouvé ça délicieux!.
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palmentu a trouvé ça délicieux!.