Moelleux au Chocolat, Avec une crème anglaise
Une recette de moelleux au chocolat moelleuse par ChefJeremy
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 6 personnes:250 g de chocolat noir pâtissier150 g de sucre150 g de beurre25 g de farine25 g de maïzena4 œufs1/2 sachet de levure
Pour la crème anglaise:500 cl de lait500 cl de crème liquide6 œufs (jaune)1 gousse de vanille
Préparation:
Pour la crème anglaise :
1) Cuire la crème liquide avec le lait et la gousse vanille dans une casserole, laissez bouillir. Retirez du feu.
2) Clarifier les oeufs, mélangez les jaunes avec le lait bouillu.
3) Remettre sur le feu pendant 3 minutes.
4) Retirez du feu, et laissez refroidir.
Pour le moelleux au chocolat :
1) Mettre à bouillir le chocolat avec le beurre en bain-marie.
2) Mélangez ensuite la préparation chocolat, avec le sucre, les oeufs peu à peu.
3) Ajoutez ensuite la farine et la maïzena et la levure.
4) Mettre tous çà dans un moule beurré et fariné, laissez cuire pendant 30 min.
Pour 100 g :
Calories 130 kcal
Protéines 3 g
Glucides 4 g
Lipides 10 g
Publié par ChefJeremy
Votes
- cec5690 a trouvé ça délicieux!.
- coccinelle99 a trouvé ça bof.
2 commentaires
paty66
Bonne continuation
cec5690
waouh bravo on n y plongerai bien une petite cuillère dedans miam