BALLOTINS D'AUBERGINES
Une recette de plat maison par alimonia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
INGREDIENTS (pour 4 personnes):
* 3 grandes aubergines (pour realiser 12 tranches épaisses -environ 5mm).
* 250g de thon a l'huile.
* 2 boules de mozzarella.
* 100g de gruyere râpé.
* 2 c.soupe d'huile d'olive
* ciboulette ou persil a grande tige.
* Sel-poivre
Préparation:
Prechauffer le four a 200 º.
Laver les aubergines et enlever le bout. Couper 12 tranches épaisses et les placer dans un plat a four ou sur la plaque. Les laisser fondre jusqu's ce qu'elles soient molles.
Sortir du four et prechauffer a 220 º.
. Separer le thon a la fourchette. Couper 12 tranches de mozzarella.
Disposer sur chaque tranche d'aubergine une tranche de mozzarella et un peu de thon. Saler-poivrer.
Enrouler l'aubergine pour faire un ballotin (en faisant attention pour ne pas la rompre). Attacher avec la ciboulette ou le persil a grande tige.
Disposer les ballottins dans un plat a four, en une seule couche. Saupoudrer de fromage râpé et arroser légèrement d'huile d'olive.
Mettre au four 10 mn environ... Jusqu'a ce que la mozzarella commence a fondre et le fromage a gratiner. Servir de suite dans le plat de cuisson.
Mots-clés: AUBERGINE, LEGUMES, MOZZARELLA, THON
Une portion (env. 160 g) :
Calories 470 kcal
Protéines 32,9 g
Glucides 0,0 g
Lipides 34,5 g
Publié par alimonia
Votes
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- Invité a trouvé ça très bon.
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popo
miammmm jadore les aubergines, cest biien tentant vraiment !! bravoo pour la photo qui est sublime