Terrine de saumon aux crevettes
Une recette de terrine maison par Oh la gourmande
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300 Gr de crevettes roses décortiquées 400 Gr de saumon frais 70 Gr de pain de mie 70 Gr de lait 3 Œufs 30 Gr de beurre fondu 100 Gr de crème fraîche épaisse 1 Botte de ciboulette ciselée Sel, poivre
Préparation:
- Préchauffer le four à 170°C.
- Placer votre moule sur votre grille froide du four, placer 16 crevettes décortiquées dans chaque carré du moule. Concasser les autres crevettes.
- Hacher finement le saumon.
- Dans un cul de poule, imbiber de lait le pain de mie puis écrasez-le à la fourchette.
- Ajouter les œufs, le saumon haché, le beurre fondu refroidi et la crème fraîche, mélanger le tout puis incorporer les crevettes concassées et la ciboulette.
- Saler, poivrer.
- Garnisser le moule avec la farce, lisser la surface et cuire 25 minutes.
- Laisser refroidir pour déguster avec une mayonnaise ou une sauce au citron.
http://cuisiner-passion.over-blog.com/2015/02/terrine-de-saumon-aux-crevettes.html
Une portion (env. 280 g) :
Calories 476 kcal
Protéines 42,0 g
Glucides 8,4 g
Lipides 25,2 g
Publié par Oh la gourmande
Merci !
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- mimine59 a trouvé ça délicieux!.
- Chantal Terny Poitiers 86000 a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Oh la gourmande
Merci beaucoup Chantal
Chantal Terny Poitiers 86000
J ai pris votre recette en modèle, mais a la place des crevettes j ai mis des moules de bouchot, et en décor qq crevettes roses un régal,avec une petite sauce citronnée, ou mayo faite maison..
Oh la gourmande
Merci
mimine59
j'adore
Notre am❤ur de cuisine
Bonne recette!