GRATINEE de POMMES façon Jacques Martin
Une recette de gratin très facile par makiace
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500g de pommes Sucre en poudreBeurreCalvados1 jaune d'oeuf1grosse cas de crème épaisseCannelle
Préparation:
Couper les pommes en quartier, les faire revenir dans une poêle avec un bon morceau de beurre, soupoudrer de sucre et faire carameliser Ajouter un verre à liqueur de calva et flamber hors du feu et de la hotte (pour ne pas mettre le feu aux graisses de la hotte) Mélanger le jaune d'oeuf avec la crème, un peu de sucre, une pincée de cannelle, un peu de calva Beurrer un plat à gratin, verser les pommes caramélisées et napper avec le mélange crème... Gratiner à four chaud environ 10' A déguster tel quel ou accompagné d'une boule de glace à la vanille.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 118 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 13,8 g
Lipides 4,1 g
Publié par makiace
Votes
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utilisateurs aiment cette recette!
16 commentaires
makiace
Je suis contente que tu as apprécié c'est vrai que c'est bon tu me donnes envie de la refaire ! Bisous
Carmen
Coucou j'ai fait ton gratiné on s'est régalé, il est aujourd'hui sur mon blog. Merci bisous
Ma truffe 2
j'aime tout simplement ,bizzzzzzzzzzzzz
makiace
Ça marche!merci Hanor,bisous
hanor
ce doit etre bon sur ma recette bises
makiace
oui tu as raison Carmen,un délice! refait aujourd’hui , mes pommes récoltées en septembre commencent à se ratatiner,c'est une bonne façon de les finir!!!
bisous à vous tous!
Carmen
le calvados avec les pommes c'est un délice
makiace
Merci Hanor,tu vas adorer!
hanor
quelle recette :::a faire merci bises
makiace
Oui avec du miel cela devait être encore meilleur ! Merci de t'interresser
à mes recettes qui sont pas encore nombreuses j'attends de les prendre en photo pour publier si possible.
Bizzzz