Un mulet de 1 kg environun citronune demi-boite de pulpe de tomate;8 filets d anchoisune cas de graies de fenouilune de graines de cuminune de cumin en poudreune de romarin séchéthymune feuile de laurierune gousses d ailun piment vert ( facultatif)pluches de fenouilhuile d oliveselpaprikapoivre5 cl de pastis
Préparation:
Four a 220 degrés.Videz, écaillez et nettoyez le mulet. Coupez le citron en rondelles.Dans un plat a four mettre la pulpe de tomate. Glissez a l intérieur du mulet les anchois, une branche de thym, le laurier et une gousse d ail écrasée. Mettre le poisson sur le lit de pulpe de tomate. Parsemez sur le mulet les graines de fenoui, les graines de cumin, le cumin en poudre, le romarin.Autour et dessus rondelles de citron, pluches de fenouil, le piment vert. Arrossez d huile d olive, sel, paprika. Enfournez et faites cuirr trente minutes environ, arrossez de pastis flambez.Sortir le plat et servir de suite avec des fenouils compotés.
elle a raison !! fanfan je vais finir par dépérir a force de manger que les garnitures !!!!!mais bon ca marange car il faut que je perde du poids pour le mariage de ma fille MDR ....il est beau ton poison !regarde bien mes recette tu vas avoir une surprise bizzz kat
retaite ancien cuisinier joueur d echec aime les grands vins,la bonne cuisine des familles et de tradition mais decrouvrir des nouvelles cuisines(italiennes, asiatiques,de toute la mediterrannee)habite PARIS 9
6 commentaires
Mamyloula
encore une recette que kat va faire la grande fille lol
Notre am❤ur de cuisine
J'aime beaucoup! bizzzz
katcelau
elle a raison !! fanfan je vais finir par dépérir a force de manger que les garnitures !!!!!mais bon ca marange car il faut que je perde du poids pour le mariage de ma fille MDR ....il est beau ton poison !regarde bien mes recette tu vas avoir une surprise bizzz kat
pentrez
J'aime, mais sans les aromates.
fanfan
Je garde le poisson , Kathy va bien s'arranger avec le reste ! À nous 2 , on va bien faire quelque chose ! Hihihaha Bisous
Anettes7024
Belle assiette !