Pâtes sauce au bleu
Une recette de plat facile et rapide par Violette Fru
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Bleu de bresse2 Échalotes hachées finementPoivre1 Boite de lardons fumésUne branche de thym20 Cl de crème liquide100 À 125 gr de pâtes par personnes
Préparation:
Dans une marmite, faire chauffer de l'eau avec un peu de gros sel, y cuire les pâtes comme écrit sur le paquet, pendant la cuisson préparez la sauce comme suit, une fois les pâtes cuites les essorer et les servir bien chaude avec la sauce.
Dans une casserole, faire revenir les lardons et les échalotes ensemble, les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, une fois cela fait, ajouter le bresse bleu coupé en petits dès, la crème, le thym et une pincée de poivre, laisser chauffer à feu doux, en mélangeant petit à petit afin d'être sûr que le fromage fonde bien et fusionne avec la crème, lorsque la sauce est homogène, en napper les pâtes.
Bon appétit !
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Une portion (env. 90 g) :
Calories 202 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 23,0 g
Lipides 8,3 g
Publié par Violette Fru
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
isabel30
Pour mon mari qui mange beaucoup de pâtes, j'ai utilisé 45 g de roquefort pour 10 cl de crème liquide, j'ai mis du persil au lieu du thym et moins de 100 g de lardons fumés.
Il s'est régalé. Merci
julicotte
Je vais essayer. Je pense que cette sauce doit bien relever le goût, car moi je ne suis pas fan, je les trouve toujours trop fades.
Justine-cuisine (ephemer)
mia miam !