Cabillaud au gingembre et champignon noir
Une recette de plat simple et rapide par Aurmelie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Paver de cabillaud 50 Gr de champignon deshydrate noir 1 Echalote 1 Gousse d ail 1 C a s de gingembre frais rapée 3 C a s d alcool de riz ou mirin 1 C a s d huile
Préparation:
- Rehydratez les champignon noir 20 min dans le d eau couper les en petit morceau.
- Hachée l echalote et l ail, fait chauffer de l huile d olive fait cuire vos echalote et ail 2 a 3 min.
Deglacez avec l alcool de riz et ajoutez la moitier du gingembre laisser reduire 2 min.
-Dans un panier vapeur deposez les poissons soupoudrer de gingembre et les champignon.
Faite cuire 10 min server avec la sauce et du riz.
Mots-clés: champignon, cuisine asiatique, legume, poisson
Une portion (env. 50 g) :
Calories 124 kcal
Protéines 1,8 g
Glucides 18,2 g
Lipides 4,1 g
Publié par Aurmelie
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
jeanmerode
bonne recette de poisson vapeur
kiyoshai
j'aime beaucoup comme tu a preparer ton poisson , une recette light j aime je prend ta recette je le ferais bien avec du saumon