Truite farcie a l oseille

Four a 200 degrés. Laver et équetter le bouquet d oseille, puis le ciseler. Mélangez dans un petit bol l oseille, le fromage de chevre, sel, poivre du moulin. Farcir de ce mélange les truites, disposez-les dans un plat a four légerement huilé. Au milieu des truites le thym, partager le beurre sur les truites, parsemez dessus du piment d espelette. Enfournez pour 15 a 20 minutes environ, en arrossant de leur beurre de cuisson les truites deux ou trois fois. Mettez sur les truites les rondelles de citron. Servez dans le plat de cuisson.

Ils ont envie d'essayer