Cake figues/miel/fromage de chèvre succulent
Une recette de cake sympathique par E'mma recette ?!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Vous avez besoin pour la base salée/sucrée du cake de : 3 œufs, 150 gr de farine, 1 sachet de levure, 10 cl d'huile de tournesol, 13 cl de lait, 100 gr de gruyère râpé, 3 cuillères à soupe de miel (pas liquide de préférence), un peu de sel et de poivre.
Garniture : 3 rocamadours ou pélardons (fromage de chèvre), soit environ 105 gr, 2 pincées d'herbes de Provence, 100 gr de figues séchées.
Préparation:
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine, la levure et le miel ; faites chauffer le lait au micro-ondes 1 min.
- Incorporez l'huile petit à petit puis le lait, en continuant de mélanger.
- Salez et poivrez, ajoutez le gruyère d'une seule fois, et mélangez.
Votre base est prête.
- Maintenant, incorporez à la base les fromages écrasés entre vos doigts (ou coupés en petits morceaus si vous préférez), les figues elles-aussi coupées en morceaux (6 morceaux pour une figue) et les herbes. Mélangez toujours en ajoutant ces ingrédients.
- Versez le tout dans un moule à cake et mettez au four durant 45/50 minutes, la lame du couteau devant être sèche. Ne vous inquiétez pas s'il est marron foncé, c'est même normal.
- Ce cake se mange chaud. Tout seul tellement il est bon...
Une portion (env. 150 g) :
Calories 467 kcal
Protéines 15,1 g
Glucides 34,7 g
Lipides 27,1 g
Publié par E'mma recette ?!
Votes
- makiace a trouvé ça délicieux!.
makiace
Hummm!!! Sympa ce cake,tout ce que j'aime !!!