Gnocchis sauce au gorgonzola dolce

Dans une marmite, faire chauffer de l'eau avec du gros sel, faire chauffer le four à 180°. Pendant que l'eau chauffe, dans une casserole mettre les crème, le gorgonzola en cube et faire chauffer à feu moyen, remuer souvent pour faire fondre le fromage, ajouter le thym et les échalotes, mélanger, laisser fondre le fromage à son rythme, dans tout les cas je peux vous assurer que ça mettra peu de temps, ajouter la cuillère de sauce soja sucrée si vous trouvez votre sauce un peu trop salée ou amère à cause du fromage, quand l'eau de la marmite bout, y jeter les gnocchis, couper les tomates en cubes et les épépiner, poivrer la sauce. Lorsque les gnocchis sont tous remontés à la surface, les sortir du feu et les égoutter, arrêter leur cuisson en les passant sous l'eau froide et laisser égoutter sur le bord de l'évier, lorsque la sauce est bien liquide, y mélanger une poignée de rapé, bien mélanger, ajouter les gnocchis et les cubes de tomates cerises, bien mélanger, si vous êtes flemmard vous pouvez vous arrêter là et déguster vos gnocchis à même la casserole au dessus de l'évier, mais si vous êtes du genre à pousser toujours plus loin vous pouvez aussi verser le mélange dans un plat à four et recouvrir de rapé, enfourner le temps que le fromage grille sur le dessus et c'est prêt ! Une repas bien chaud, doux, simple et bien gras pour tenir les derniers jours d'hiver qu'il nous reste !
Bon appétit !

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Ils ont envie d'essayer