Croissants au amandes

Ma 6ème recette de dessert sur Les Foodies : à vos casseroles...

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (4 votes)

6 Commentaires

114

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (10 personnes):

350 G farine de blé 1 Sachet de sucre vanillé250 G beurre125 G d' amandes en poudre 70 G sucre glaceSucre glace pour saupoudrer

Préparation:

Des sablés fondants et délicatement parfumés à la vanille. Irrésistibles, on les dévore encore tièdes...

Tapissez la plaque d'une feuille de papier cuisson.

Versez la farine en pluie dans un récipient. Ajoutez les autres ingrédients puis pétrissez (crochets) au batteur électrique d'abord à vitesse lente puis rapide.

Travaillez ensuite brièvement la pâte sur le plan de travail légèrement fariné jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Formez une boule.

Divisez la pâte en 3 parts égales. Façonnez chaque pâton en un boudin d'env. 30 cm de long et de 1 cm d'épaisseur env.

Découpez chaque boudin en morceaux d'env. 6 cm de long.

A la main (farinez-les légèrement), rétrécissez les extrémités de chaque morceau.

Disposez les petits boudins de pâte sur la plaque et façonnez des croissants de lune.

Tapissez la plaque d'une feuille de papier cuisson.

Préchauffez le four.

Four électrique : 180°C

Four à chaleur tournante : 160°C

Placez au four et faites cuire.

Temps de cuisson : 10-15 minutes

Sortez les croissants du four et faites-les glisser avec la feuille de cuisson sur une grille. A l'aide d'une petite passoire, saupoudrez les croissants encore chauds avec le mélange de sucres.

Laissez refroidir complètement.

Je les conserve dans une boite métallique.

Bon appétit !!!!

Mots-clés: amandes, croissants, petits gateaux, sablés

Une portion (env. 80 g) :
Calories 379 kcal Protéines 4,8 g Glucides 34,5 g Lipides 21,7 g

Publié par Catalina

Merci !

6 commentaires

Mamyloula

Une belle petite recette merci

samedi, 14 mars 2015, 16:48 # -

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

a essayer prochainement on adore à la maison !!!

vendredi, 13 mars 2015, 16:19 # -

marylineH

J'aime beaucoup

vendredi, 13 mars 2015, 06:20 # -

Marie-Eugénie

En Alsace, ces croissants s'appellent des "Vanille Kipferl" et ils sont tellement succulents qu'on ne peut pas s'empêcher d'en grignoter un par-ci par-là et la boîte ne reste pas pleine très longtemps ! Merci du partage...

jeudi, 12 mars 2015, 20:47 # -

Catalina

merci, t'es un amour... )

jeudi, 12 mars 2015, 20:09 # -

Notre am❤ur de cuisine

J'aime ces petits biscuit avec la pause café entre copine, super bisousss

jeudi, 12 mars 2015, 20:05 # -

Votes

- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
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Marie-Eugénie a trouvé ça délicieux!.
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La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman a trouvé ça délicieux!.
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Mamyloula a trouvé ça délicieux!.