Mousse chocolat café ,mascarpone.
Une recette de dessert chocolatée par cathoudeco
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 Blancs d'oeufs 250G de mascarpone 3 Jaunes 80 G de sucre 200G de chocolat au lait patissier 2 Stiks de café hyophilisé.
Préparation:
Pour 6 verrines :
Faire fondre au bain marie le chocolat, une fois fondu ajuter les stiks de café hyophilisé.
Battre au robot les blancs d'oeufs, pendant ce temps mélanger dans un saladier, les jaunes avec le sucre pour faire blanchir le mélange, ajouter le mascarpone, puis le chocolat café fondu refroidi,
Ensuite mélanger doucement les blancs au mélange en soulevant délicatement, puis verser dans les verrines puis mettre au frais.
Mots-clés: café, chocolat, mascarpone
Une portion (env. 110 g) :
Calories 387 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 32,5 g
Lipides 22,7 g
Publié par cathoudeco
Votes
- utopia léontine a trouvé ça délicieux!.
utopia léontine
délicieux dessert. biz