Tzatziki au thermomix

Une recette d'apéritif simple et rapide par Oh la gourmande

Recette de cuisine 5.00/5

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10 Commentaires

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Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

1 concombre 2 yaourts grecs 2 gousses d'ail 1 CS d'huile d'olive feuilles de coriandre fraîche ou aneth sel poivre

Préparation:

Laver le concombre, l'éplucher et le couper dans le sens de la longueur. Enlever les pépins puis le couper en gros tronçons de 5 cms, les mettre dans le bol du Thermomix et mixer 5 secondes à vitesse 5.

Mettre le concombre haché ainsi obtenu dans la passoire du Thermomix au dessus d'un évier et laisser dégorger après avoir salé.

Pendant ce temps, mettre les 2 gousses d'ail épluchées, les feuilles de coriandre fraîche grossièrement hachées (une vingtaine, selon votre goût) et mixer 10 secondes à vitesse 5.

Racler les parois à l'aide de la spatule et ajouter les 2 yaourts grecs, le sel, le poivre et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, mixer le tout 20 secondes à vitesse 3.

Ajouter le concombre et mixer 10 secondes à vitesse 3.

Mettre au frais avant de servir.

http://cuisiner-passion.over-blog.com/2015/03/tzatziki-au-thermomix.html

Publié par Oh la gourmande

Merci !

10 commentaires

Oh la gourmande

Merci beaucoup Agnès

mardi, 28 mars 2017, 07:37 # -

agnes

Très bon merci pour cette rectte qui va devenir une reference pour l'été Agnes

lundi, 27 mars 2017, 20:39 # -

Oh la gourmande

Lulu sur mon blog il y a des tas d'autres recettes au thermomix http://cuisiner-passion.over-blog.com Je ne cuisine pratiquement qu'au thermomix.

mardi, 07 juillet 2015, 08:08 # -

Lulu37

J' ai mis des feuilles de menthe à la place de l' aneth et je dois dire que c' est vraiment un régal. Merci pour cette très bonne recette rafraîchissante. J'adoooooore. Je dois dire que je viens seulement d'avoir mon TM5 et je suis vraiment ravie de cet investissement, aucun regret seulement de ne l'avoir pas eu plus tôt !!! si vous avez d'autre bonnes recettes alors je veux bien les avoir. MERCI.

lundi, 06 juillet 2015, 10:54 # -