Filets de merlan sauce anisée (thermomix)
Une recette de plat maison par Celine44
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
8 Petits filets de merlan1 Grosse carotte1 Poireau1 Échalote250 G riz 500 G eau1 Cube de bouillon marmite de légumes1 C. Café de graines d'anis vert3 C. Soupe de pastisHuile oliveSel poivre1 C. Café de maïzena10 Cl crème fraiche
Préparation:
Faire des tagliatelles avec la carotte à l'aide d'un éplucheur.
Découper le poireau en fines lanières.
Placer les légumes dans le varoma avec sel et poivre.
Mettre les filets de poisson roulés sur le plateau du varoma sur un papier sulférisé, saler et poivrer.
Mettre le riz rincé à l'eau dans le panier, j'ai rajouté du curcuma pour le colorer et un peu de sel.
Mettre l'échalote dans le bol du thermomix et mixer 5 secondes vitesse 5.
Ajouter une cuillère soupe d'huile d'olive et cuire 4 minutes 100° vitesse 1.
Dans le bol, ajouter les graines d'anis, le bouillon, le pastis et l'eau, poivrez.
Placer le panier avec le riz et le varoma avec les légumes.
Cuire 15 minutes varoma vit 1.
Ajouter la plateau avec le poisson et cuire 10 minutes de plus varoma vit 1.
A la sonnerie retirer le varoma et le riz et réserver au chaud.
Dans le bol ajouter la maizena délayée dans la crème et programmer 4 minutes 80 ° vit 4.
Servir en nappant avec cette sauce onctueuse et délicieuse.
Une portion (env. 290 g) :
Calories 323 kcal
Protéines 2,9 g
Glucides 49,1 g
Lipides 8,7 g
Publié par Celine44
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Invité
Très bon
chrisroeder55
j' ai teste, très bon
Notre am❤ur de cuisine
Superbe
pentrez
Belle présentation