titenanou

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Madeleine au chocolat noir truffé à la noix de coco comme des bounty

Une recette de dessert chocolatée par titenanou

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recette madeleine au chocolat noir truffé à la noix de coco comme des bounty

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

120 g de chocolat noir, 100 g de beurre, 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 120 g de sucre, 100 g de farine

pâte de coco: 150 g de noix de coco râpée , 250 g de lait concentré sucré

Du chocolat noir fondu pour l'enrobage

Préparation:

Pour la pâte à madeleine.

Faites fondre le chocolat et beurre au bain marie et rsv.

Dans un saladier, fouettez énergiquement les oeufs et sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume puis ajoutez la farine et levure et mélangez bien.

Incorporez le chocolat-beurre fondu en mélangeant bien.

Rsv au frais.

Pour la päte de coco, mélangez la noix de coco râpée avec le lait afin d'obtenir une pâte consistante

Etalez une cuillère de pâte à madeleine dans le fond des moules puis déposez une noix de pâte de coco au centre et recouvrez d'une bonne cuillère de pâte à madeleine.

Rsv 2 heures au frais.

Préchauffez votre four à 220°c.

Enfournez 4 min puis 6 min à 200°c.

Laissez refroidir avant de démouler puis nappez une parti de chocolat noir fondu.

Une portion (env. 170 g) :
Calories 723 kcal Protéines 11,7 g Glucides 61,7 g Lipides 43,3 g

Publié par titenanou

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