Le poiré de Mamm-Gozh
Une recette de dessert simple par SACHA
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Le poiré de Mamm-Gozh.........,
Recette pour : 6 pers ,
Préparation : 15 mn ,
Cuisson : 40 mn à 160 ° ,
Il faut :,
4 oeufs ,
200 g de sucre ,
100 g de beurre fondu ,
200 g d'amandes en poudre ,
4 gouttes d'extrait d'amande amère ,
2 càs de liqueur de poire,
3 ou 4 poires " selon grosseur des fruits ",
un peu de beurre pour le moule ,
Préparation:
Dans une jatte, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux, puis ajoutez l'extrait d'amande amère, le beurre fondu, les amandes en poudre et la liqueur de poire.
Beurrez un moule à tarte en porcelaine à feu épluchez les poires en ôter le coeur et les couper en deux puis les disposer en rosace.
Recouvrir les poires avec la pâte en laissant apparaitre le dos des poires.
Enfournez le plat dans le four non préchauffé : pour une cuisson de 40 mn à 160 °.
Servir tiède ou froid.
Ce dessert est très simple mais délicieux.
Source : les meilleurs desserts de bretagne de Raymonde Charlon.
Mots-clés: poires
Une portion (env. 200 g) :
Calories 587 kcal
Protéines 8,1 g
Glucides 60,8 g
Lipides 28,4 g
Publié par SACHA
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