Mais superbe recette comme toujours merci jean bisous - marinahenriquepicque
Recette de cuisine 5.00/5
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11 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
2 filets de lieu noir de 180 gr chacun environ3OO gr de pousses d épinardbeurre4 brins d anethune cas de poudre damandefarineune gousse d ailselpoivrepaprikaun demi citron.
Préparation:
Lavez les pousses d épinard. Ciselé l aneth.Dans un petit bol mélanger 50 gr de beurre, sel, paprika, la poudre d amandes, l aneth et le jus d un demi citron. Epluchez la gousse d ail, puis piquez-la sur une fourchette.Frottez une poele avec la gousse d ail, mettez la poele sur feu moyen. Ajoutez 40 gr de beurre, faites -y cuire les pousses d épinard, sel, poivre, remuez doucement avec une cuillère en bois. Metre sur feu vif une poele a poisson sur feu vif avec deux cas d huile d olive. Salez et poivrez les filets de lieu noir, puis passez-les dans la farine, sécouez-les pour enlever l excédent. Faites -les cuire et dorer des deux cotés, mettre sur chaque filet du beurre aux amandes.Laisser fondre légerement le beurre, arrossez les filets de leur jus de cuisson. Dressez sur un plat de service les épinard, les filets de lieu dessus.Servez de suite.
Je prend juste la florentine merci car j'aime aucuns poissons et aucuns fruits de mer apar les moules c tout. Mais superbe recette comme toujours merci jean bisous
retaite ancien cuisinier joueur d echec aime les grands vins,la bonne cuisine des familles et de tradition mais decrouvrir des nouvelles cuisines(italiennes, asiatiques,de toute la mediterrannee)habite PARIS 9
11 commentaires
hanor
sympa ta recete, belle photo, bisous
jeanmerode
refais aujourd hui, changer la photo car elle était floue
jeanmerode
mci aurelie, bonne cuisine a bientot
Gioisa05
Hummmm trop bon !
hanor
j aimes bien bizz
marinahenriquepicque
Je prend juste la florentine merci car j'aime aucuns poissons et aucuns fruits de mer apar les moules c tout. Mais superbe recette comme toujours merci jean bisous
marylineH
trop tentant bisous
Notre am❤ur de cuisine
Hummm comme d'habitude une belle assiette
makiace
Un beau plat de poisson,j'aime tout! je te pique ta recette hihihi
fanfan
Je préfère la recette avec la sauce mornay , au moins je ne vois pas les épinards ! Hihihaha Hihihaha Bisous