Oreillettes
Une recette de dessert simple par lotus13
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 oeufs – 50 g de beurre – 200 g de farine – 1/2 sachet de levure chimique – 50 g de sucre en poudre – 2 càs de sucre glace – 2 càs d’eau de fleur d’oranger (ou rhum) – Huile pour friture 2 oeufs – 50 g de beurre – 2 oeufs – 50 g de beurre – 200 g de farine – 1/2 sachet de levure chimique – 50 g de sucre en poudre – 2 càs de sucre glace – 2 càs d’eau de fleur d’oranger (ou rhum) – Huile pour friture zeste de citron
Préparation:
Faire fondre le beurre.
Au-dessus d’un saladier tamisez la farine et la levure, formez un creux au centre, ajoutez le beurre fondu, l’eau de fleur d’oranger, le sucre en poudre, les œufs entiers, un zeste de citron, mélangez à l’aide d’une fourchette, puis pétrissez-la pâte à pleines mains.
Votre boule de pâte doit être souple, si la pâte est trop sèche ajoutez 1 ou 2 cuillerées d’eau froide. Si elle est trop liquide ajoutez un peu de farine.
Découpez la boule de pâte en quatre morceaux, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie étalez très finement la pâte sur un plan de travail fariné, découpez-y des rectangles ou des triangles.
Faire chauffez l’huile dans une grande poêle ou sauteuse, déposez les morceaux de pâte dans l’huile très chaude, et quand les oreillettes sont bien dorées égouttez et épongez sur du papier absorbant.
Dégustez-les tièdes ou froides, simplement saupoudrées de sucre glace.
Elles se conservent bien 3 ou 4 jours dans une boite hermétique.
Mots-clés: oreillettes
Une portion (env. 180 g) :
Calories 582 kcal
Protéines 14,2 g
Glucides 67,5 g
Lipides 24,9 g
Publié par lotus13
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
lotus13
Merci bcq...
jeanmerode
bien reussi tes oreillettes