Flan pâtissier "sans pâte"
Une recette de flan très facile par annick
29 Commentaires
307 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
75G de farine200G de sucre en poudre2 Sachets de sucre vanillé6 Oeufs et 70cl de lait.
Préparation:
Dans un saladier mélanger la farine avec les sucres puis ajouter les oeufs un à un et verser petit à petit le lait toujours en fouettant. Verser la préparation dans un moule à gratin beurré et fariné et mettre au four préchauffé à 180° pendant environ 1 heure, le dessus doit-être doré. Laisser refroidir et mettre au frigo.
Mots-clés: flan pâtissier
Une portion (env. 100 g) :
Calories 258 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 43,3 g
Lipides 4,9 g
Publié par annick
Merci !
29 commentaires
simonne
c'est ce que je voulais,
sweet mth
miam!!!
Evelyne
je l'ai fait deux fois avec à chaque fois 75 g de farine et 75 g de maïzena et un peu mois de sucre (170 g.) . Surtout ne pas le faire cuire plus longtemps même s'il semble pas suffisamment cuit car en refroidissant il sera à point. Cette fois-ci, j'ai ajouté deux cuillères d'eau de fleur d'oranger.
Invité
rien a dire tres bon !!!!!
Invité
Merci à "Invité" du 25/10/2012. Tout simplement excellent !
Invité
Cette recette serait plutôt des oeufs au lait.
Voici la recette de ma mère qui la tenait de son père et que j'utilise :
- 150 g de farine
- 1/2 litre de lait
- 150 g de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanille
- 3 oeufs entiers
- sel
- beurre
Préchauffer le four 10 minutes à thermostat 6.
Battre les oeufs entiers avec une pincée de sel.
Incorporer le sucre vanillé, puis le sucre en poudre.
Délayer le tout dans le lait et ajouter la farine.
Couler le mélange (utiliser une passette s'il y a des grumeuax) dans un plat à gâteau beurré.
Enfourner le plat pendant 40 minutes (mi-hauteur). Surveiller et terminer la cuisson en couvrant de papier alu si nécessaire.
Laisser refroidir et mettre au régrigérateur.
Servir bien frais.
Le flan doit avoir une crôute un peu caramélisée et être crêmeux.
Invité
ça vas j'ai tester ,j'ai apprécier même si ça reste une recette de secour car mise a part la cuisson qui dure 1h ,c'est une recettes facile & courte de préparation !!!
Heina
Hello, j'ai essayé cette recette, un peu trop sucré à mon goût, mais délicieux quand même...
Invité
pas fan du tout. Je le trouve beaucoup trop sucré
Ken
ce flan et tres tres tres bon merci a celle qui la mise sur internet super bon!!!!!!!!!