Fougasse au fruit de mer a l'espagnol

Je prepare ma pate en mélangeant la farine, le lait, le demi cube, le sel et l'huile, je malaxe bien, et je laisse reposé pendant 1 heure.

Pendant ce temps je fait revenir mes lardons avec le chorizo coupé en morceaux dans une poele.

J'ajoute les fruits de mer, je laisse cuire 10 min a feux doux.

J'ajoute le vin blanc et je lasse cuire a feux moyen 10 min.

J'ajoute le coulis de tomate et je laisse réduire.

J'étale ma pate et au millieux je met ma farce, je ferme mon pain et je soude les bords puis je fait des entailles au couteau, et je parseme de fromage rapé.

Je met sur du papier cuisson au four 200° mis hauteur pendant 15 min environ.

Ils ont envie d'essayer