jeanmerode

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Ragout d agneau navets,carottes,pommes de terre

Comme c est bon j adore l agneau il est superbe ton ragout - katcelau

Recette de cuisine 4.89/5

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16 Commentaires

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recette Ragout d agneau navets,carottes,pommes de terre

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h30

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

540 Gr de morceaux de poitrine d agneau avec os 4 Navets3 Carottes 2 Pommes de terreUn gros oignon2 Gousses d ailUn bouquet garni Une cas de concentré de tomate 40 Cl de bouillon de volailleUne cac de paprika Une de cumin en poudreFarineSelPoivreHuile d oliveCiboulette

Préparation:

recette Ragout d agneau navets,carottes,pommes de terre Epluchez les carottes, les navets, les pommes de terre. Epluchez et émincez l oignon. Coupez en sifflets les carottes. Coupez en dés les navets et les pommes de terre. Mettre une cocotte sur feu moyen avec deux cas d huile d olive. Farinez légerement les morceaux d agneau, faites-les revenir et dorer avec l oignon émincé, le paprika, le cumin, sel, poivre. recette Ragout d agneau navets,carottes,pommes de terre Ajoutez le concentré de tomate, le bouquet garni, les gousses d ail écrassées. Puis mouillez avec le bouillon de volaille. Amener a ébullition, écumez. Ajoutez les carottes, puis les navets, couvrir laisser cuire a fémissements 25 a 30 minutes. recette Ragout d agneau navets,carottes,pommes de terre Ajoutez les pommes de terre, laisser cuire 25 a 30 minutes. Les légumes et la viande doivent etre fondants. Dressez dans un grand plat creux, parsemez de ciboulette ciselé. Servez.

Mots-clés: bouillon de volaille, carotte, concentré de tomate, cumin, huile d olive, navet, paprika, poitrine d agneau, pommes de terre

Pour 100 g :
Calories 88 kcal Protéines 6 g Glucides 3 g Lipides 4 g

Publié par jeanmerode

Merci !

16 commentaires

Dauphin57

Testée et approuvée par toute la famille ! Simple, bon, et pas cher du tout, à refaire !

samedi, 01 avril 2023, 16:11 # -

Invité

Très bon

samedi, 18 mars 2023, 15:30 # -

Pilou4795

Recette testée aujourd'hui, très bon. A faire.

dimanche, 05 février 2023, 18:59 # -

Dauphin57

Je dois recevoir de l’agneau, je vais essayer et je vous dis !

samedi, 12 novembre 2022, 09:50 # -

Pierrot

Excellente recette, avec les épices un régal supplémentaire à faire sans modération !!!!!!!

mercredi, 19 janvier 2022, 11:48 # -

Jeanette

Très bonne recette! Je la fais avec des morceaux de collier c'est plus charnu, mais à part ça, je ne change rien! Excellent. La derniere fois j'ai place quelques fines tranches d'orange au dessus, au moment ou j'ai ajouter les pommes de terre....delicieux!

mercredi, 24 mars 2021, 12:07 # -

Brigitte bouckenooghe

Un bon plat d'hiver...j'ai remplacé les pdt par des petites pdt grenailles et un peu de gingembre frais! merci pour cette recette.

samedi, 30 janvier 2021, 11:19 # -

kris

délicieux

mardi, 07 avril 2020, 11:41 # -

eric

excellent, (rajoutez un peu de vin blanc, ça donne du gout) Merci

lundi, 04 mai 2015, 21:40 # -

marylineH

Super tentant envie bon beau et voilà tu mets tous ces adjectifs dans le bon ordre en rajoutant un verbe hi hi les mots manquent tant j'ai bien envie d'en manger

mercredi, 15 avril 2015, 12:09 # -