Petits biscuits à la noix de coco
Une recette de biscuits au lait de coco par Carmen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
Pour 65 gâteaux :700 g de farine de blé 220 g de sucre fin 55 ml d’huile d’olive 300 g de noix de coco râpée 1 sachet de levure chimique 150 ml de lait de coco
Préparation:
Préchauffage four à 190°C (th. 6-7).
Mélanger dans un grand récipient, la farine, levure, sucre, noix de coco, huile. Puis ajouter le lait de coco et mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien homogène. Si c’est trop sec, rajouter un peu de lait de coco.
Prendre un morceau de pâte, l’étaler au rouleau sur une épaisseur de 5 mm environ puis découper à l’emporte pièce de votre choix, ou façonner des biscuits à la main. Les disposer dans un plat recouvert de papier de cuisson et laisser reposer 15 min, (le temps de préchauffer le four).
Enfourner pour 25 min environ. Retourner les biscuits quand la première face a un peu dorée. Ces biscuits se conservent très longtemps dans une boîte métallique.
Mots-clés: biscuits, gâteaux, huile d'olive, noix de coco
Une portion (env. 140 g) :
Calories 586 kcal
Protéines 10,0 g
Glucides 73,2 g
Lipides 24,4 g
Publié par Carmen
Votes
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Carmen
je confirme , j'aime croquer ces gâteaux
Catalina
délicieux...