Cookies aux noix de pékan, amande et chocolat
Une recette de cookies très facile par Carmen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
Pour 32 cookies (selon la taille)300 g de farine 2 œufs entiers 130 g de sucre roux 150 g de beurre 100 g de chocolat noir à 70% 150 g de noix de pékan 80 g d'amande hachée 1 sachet de levure chimiqueSel
Préparation:
Casser le chocolat, le couper grossièrement sur une planche avec un couteau. Mettre les amandes et noix de pécan sur une planche à découper et passer le rouleau à pâtisserie pour les broyer un peu, ensuite finir de les couper grossièrement avec un couteau.
Travailler le beurre ramolli coupé en morceaux avec le sucre jusqu’à obtention d’une consistance crémeuse. Incorporer les œufs. Mélanger la farine tamisée avec la levure et une pincée de sel. Verser petit à petit sur le mélange œuf-sucre en remuant. Quant le pâte est homogène, incorporer les noix de pécan et amande, le chocolat haché.
Mettre au réfrigérateur 30 min. Disposer des petits tas de pâte bien espacés sur la plaque du four recouverte de papier de cuisson. Les aplatir légèrement et les parsemer de reste de chocolat haché. Cuire 12 min au four préchauffé à 180°c (TH 6).
Mots-clés: amandes, chocolat noir, Cookies, noix de pékan, sucre roux
Une portion (env. 100 g) :
Calories 490 kcal
Protéines 9,2 g
Glucides 39,8 g
Lipides 29,6 g
Publié par Carmen
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Carmen
c'est comme on veut, les cookies se prêtent à tout bises
Notre am❤ur de cuisine
J'aime beaucoup avec les noix de pécan bisousss
Cuisineplaisir
Avec de simples noix