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Roti de porc au gingembre et au miel

Un grand merci : rapide et un régal - Laurbou

Recette de cuisine 5.00/5

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9 Commentaires

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recette Roti de porc au gingembre et au miel

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un roti de porc de 1 kg environ un morceau de gingembreune carotte2 échalotesune gousse d ail3 cas de miel15 cl de bouillon de volaillethymune cac de 4 épicesbeurreune cas de graisse de canardselpoivre

Préparation:

Epluchez et coupez en batonnets le gingembre et la carotte. Epluchez et émincez les échalotes. recette Roti de porc au gingembre et au miel Four a 180 degrés. Mettre sur feu moyen une cocotte avec une grosse noix de beurre et la graisse dee canard faites-y dorer sur tous les cotés le roti de porc, sel, poivre. Ajoutez les échalotes, les batonnets de carotte et de gingembre, puis une branche de thym, la gousse d ail écrassée, le 4 épices. recette Roti de porc au gingembre et au miel Nappez le roti de miiel, mouillez avec le bouillon de volaille. Couvrir et enfournez pour 35 a 40 minutes. Sortir le roti laisser reposer 10 minutes au chaud. Mettre la sauce et les légumes sur un plat. Coupez le roti disposez les tranches sur le lit de légumes, nappez du reste de sauce. Servez avec un riz pilaf.

Mots-clés: 4 épices, ail, bouillon de volaille, carotte, échalotes, gingembre, miel, roti de porc

Une portion (env. 350 g) :
Calories 543 kcal Protéines 45,0 g Glucides 17,3 g Lipides 27,7 g

Publié par jeanmerode

Merci !

9 commentaires

Laurbou

Excellente recette !
Moi je l’ai cuit un peu plus longtemps 1h 15 à 150degres , et comme je n’avais pas assez de carottes, j’ai mis 1 panais , et 3 rutabaga.
Un grand merci : rapide et un régal ????

samedi, 23 avril 2022, 14:28 # -