BEIGNET (SFENJ)
Une recette de plat proposée par khadidja
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Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
500 g de farine15 g de levure de boulanger1 tasse d'eau tiède1 c.c de selHuile pour friture
Préparation:
Délayer la levure dans une demi-tasse d'eau tiède.
Mélanger tous les ingrédients, farine, levure et sel, la pâte doit être molle et élastique, ajouter une demi-tasse d'eau ou plus s'il en faut et pétrir la pâte longuement.
Couvrir d'un linge et laisser la pâte lever.
Faire chauffer l'huile et pétrir de nouveau avec les mains huilées, former des petites boules, former un trou au milieu et façonner en forme de couronne.
Plonger dans l'huile très chaude, le beignet se fait croire des deux côtés.
Servir de sucre ou de miel et se sert chaud.
Mélanger tous les ingrédients, farine, levure et sel, la pâte doit être molle et élastique, ajouter une demi-tasse d'eau ou plus s'il en faut et pétrir la pâte longuement.
Couvrir d'un linge et laisser la pâte lever.
Faire chauffer l'huile et pétrir de nouveau avec les mains huilées, former des petites boules, former un trou au milieu et façonner en forme de couronne.
Plonger dans l'huile très chaude, le beignet se fait croire des deux côtés.
Servir de sucre ou de miel et se sert chaud.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 441 kcal
Protéines 15,3 g
Glucides 86,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par khadidja
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