MAKROUTS
Une recette d'entrée maison par khadidja
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Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
3 mesures de semoule moyenne1 mesure de margarine fondu1 c.c de selEauEau de fleur d'oranger
Pour la farce:250 g de pâte de datte1 pincée de cannelle2 c.s d'huile1 c.s d'eau de fleur d'oranger
Préparation:
Travailler la pâte de datte avec les ingrédients jusqu'à obtenir une boule molle, façonner des boudins et laisser de côté.
Dans une grande terrine, mélanger la semoule, le sel, faire une fontaine et verser la margarine fondu.
Mélanger bien afin que le gras soit bien absorbé par la semoule, laisser reposer.
Abaisser la boule de semoule placer au milieu un boudin de datte, ramasser les deux extrémités de pâte par-dessus, de manière a bien l'enfermer rouler me tout, en formant un grand boudin.
Aplatir et découper le boudin en losanges et les lettres de côtés.
Mettre a cuire dans une poêle remplis d'huile bien chaude, faire dorer.
Plonger-les dans le miel juste après la cuisson.
Dans une grande terrine, mélanger la semoule, le sel, faire une fontaine et verser la margarine fondu.
Mélanger bien afin que le gras soit bien absorbé par la semoule, laisser reposer.
Abaisser la boule de semoule placer au milieu un boudin de datte, ramasser les deux extrémités de pâte par-dessus, de manière a bien l'enfermer rouler me tout, en formant un grand boudin.
Aplatir et découper le boudin en losanges et les lettres de côtés.
Mettre a cuire dans une poêle remplis d'huile bien chaude, faire dorer.
Plonger-les dans le miel juste après la cuisson.
Une portion (env. 40 g) :
Calories 118 kcal
Protéines 0,4 g
Glucides 19,4 g
Lipides 3,0 g
Publié par khadidja
Ça a l'air bon !