Kouglof rustique pomme golden pruneaux
Une recette de dessert originale par titenanou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
125 G de beurre, 2 Oeufs, 4 Càs de lait, 100 G de sucre, 175 G de farine, 2 Càc de levure du boulanger , 1 Ou 2 pomme, Des pruneaux, 1 Càs de rhum, 1 Pincée de sel
Chantilly: 20 Cl de crème liquide, 1 Càs de mascarpone, 50 G de sucre glace, Des amandes grillées
Préparation:
Faites tièdir le lait et delayez la levure.
Travaillez le beurre avec le sucre, sel, oeufs puis le lait-levure et incorporez la farine.
Pétrissez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Préchauffez le four à 175°C.
Epluchez et coupez les pommes morceaux ainsi que les pruneaux puis arrosez les de rhum.
Ajoutez les à la pâte.
Laissez reposer 30 min puis remplissez vos moule à kouglof ou brioche graissés et lissez la surface.
Enfournez au milieu du four environ 45 min surveillez la cuisson.
Laissez refroidir et démoulez.
Montez la chantilly avec le mascarpone puis sucre glace en chantilly.
Décorez de chantilly et amandes grillées.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 475 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 51,4 g
Lipides 22,8 g
Publié par titenanou
Votes
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
titenanou
merci
Catalina
Original....j'aime beaucoup