jeanmerode

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Cotes d agneau au miel épicé

Une recette de plat proposée par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (4 votes)

4 Commentaires

191

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (3 personnes):

9 Cotes d agneau découvertes de 130 gr chacune environ 6 Gousses d ail 3 Cas de miel 5 Cl de vinaigre de xérés 10 De bouillon de volailleUne cac de gingembre en poudreUne de cuminUne de ras-el-anouthPaprikaHerbes de provenceThymHuile d oliveBeurreSelPoivre

Préparation:

Faire mariner dans un grand plat creux les cotes d agneau avec 3 cas d huile d olive, une d herbes de provence, une de paprika, sel. Laiiser reposer une demi-heure a température ambiante. recette Cotes d agneau au miel épicé Dans une casserole sur feu doux les gousses d ail avec une cas d huile d olive et une noix de beurre, laisser confire doucement. Ajoutez le miel, le gingembre, le cumin, le ras el anouth, une branche de thym. Déglacez avec le vinaigre de xérés et ajoutez le bouillon de volaille, sel, poivvre. Faire réduire de moitié. Allumez, le gril, la plancha ou une grande poele sur feu vif, faites-y griller les cotes d agneau des deux cotés. Cuire a votre convenance. recette Cotes d agneau au miel épicé Dressez dans un grand plat de service les cotes dd agneau, nappez de sauce au miel. Servez de suite.

Mots-clés: ail, cotes d agneau, épices, miel, vinaigre de xérés

Une portion (env. 120 g) :
Calories 308 kcal Protéines 8,2 g Glucides 19,9 g Lipides 19,9 g

Publié par jeanmerode

Merci !

4 commentaires

Ma truffe 2

belle recette ,bizzzzzzzzzzzzz

jeudi, 30 avril 2015, 00:32 # -

makiace

Hummm de belles cotes bien épicées

mercredi, 22 avril 2015, 21:16 # -

Catalina

Très bon. ..

mercredi, 22 avril 2015, 19:03 # -

Notre am❤ur de cuisine

J adoooore! bien parfumé bisous

mercredi, 22 avril 2015, 15:51 # -

Votes

- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
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Catalina a trouvé ça délicieux!.
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makiace a trouvé ça délicieux!.
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Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.