Pain de thon
Une recette d'entrée traditionnelle par lafolle974
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Pomme de terre 30 G de câpres 400 G de thon à l'huile 2 Oeufs 30 G de parmesan râpé 2 C à s de chapelure Sel Poivre.
Préparation:
Cuisez 1 pomme de terre 30 minutes à l'eau. Epluchez-la. Rincez abondamment 30 g de câpres au sel et égouttez 400 g de thon à l'huile. Passez tous ces ingrédinets au mixeur. Ajoutez 2 oeufs, 30 g de parmesan râpé, 2 c à s de chapelure, du sel et du poivre.
Mélangez bien. Façonnez un pain avec la préparation. Placez- le sur une feuille de papier sulfurisé (ou tout papier supportant la cuisson). Enveloppez-le en fermant hermétiquement avec de la ficelle de cuisine. Faites cuire le pain de thon pendant 30 minutes au bain-marie, dans une eau en légère ébullition.
Préparez 120 g de mayonnaise que vous mélangerez à 2 c à c de moutarde. Laissez refroidir le pain de thon et découpez-le en tranches épaisses. Servez bien froid avec une salade de mâche. Décorez de mayonnaise et présentez le reste de celle-ci dans un bol à part.
Mots-clés: thon
Une portion (env. 90 g) :
Calories 175 kcal
Protéines 15,5 g
Glucides 4,3 g
Lipides 9,5 g
Publié par lafolle974
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
ptitbou
Je pense qu'on peut également le cuire au four comme un pain de viande traditionnel, qu'en pensez-vous?
Nino
Merci pour cette délicieuse recette
watty
il n'y a pas de levure dans cette recette?